Valério Galeazzi

Directeur de Marché Européen

La surveillance de la température sur la chaîne du froid pose un problème dans tout sort de processus. Des questions telles que « mes processus sont-ils bien contrôlés ? » ou « mes qualifications sont-elles bien suivies ? » apparaissent sans cesse. Il n’y a qu’une façon de garantir la bonne réponse : tout enregistrer, toujours !

Dès que la marchandise quitte son domaine, tout peut arriver. Il semble que nous n’ayons aucun contrôle sur quoi que ce soit. « Espérons que tout se passe bien ! », on pense. Malheureusement, c'est la réalité. Nous espérons que le camion arrive à l'heure. Nous espérons que les marchandises ne restaient pas longtemps en transit. Nous espérons que la chambre froide de l'aéroport fonctionne. Quoi qu'il en soit, il existe de nombreuses variables indépendantes de notre volonté. Il n'y a aucun moyen de garantir l'ensemble du processus ! Mais nous pouvons mesurer et enregistrer tout ce qui se passe.

Le mesurage des températures est très ancien. L'invention du thermomètre est attribuée à Galileo Galilei à la fin du XVIe siècle. En 1714, Fahrenheit a inventé le thermomètre à mercure, encore utilisé à nos jours pour de simples mesures de température. Le thermomètre à minimum et maximum a été inventé en 1780 par le physicien anglais James Six. Les enregistreurs papier ont commencé à apparaître au milieu du XIXe siècle. Et l'évolution vers les enregistreurs de données (data loggers) s'est produite rapidement à la fin du dernier siècle. Alors, comment est-il possible qu'au XXIe siècle il y ait encore quelqu'un qui « enregistre » les températures dans un tableur papier ?

Les enregistreurs de données deviennent de plus en plus compacts et peu coûteux ! Des technologies telles que USB, Wi-Fi, NFC, Bluetooth et 3G/4G sont à la portée de tous, permettant ainsi une multitude d'applications en matière d'enregistrement de la température. Oui, nous évoluons vers une surveillance en ligne, n'importe quand, n'importe où. Tout, cependant, a son prix ! Votre processus a-t-il besoin de tout cela ?

Dans divers processus, le plus simple est le plus adéquat

La frustration survient lorsque nous voulons simplement examiner le système le plus complet, celui en ligne. C'est tout ou rien du tout ! Et, à la fin, nous restons avec le vieux – et incohérent – tableur ! Les coûts sont hors budget, certains peuvent se plaindre. Mais ce n’est pas nécessairement le cas. Un peu de cohérence peut vous dire qu'une étape à la fois peut être la meilleure solution. Dans de nombreux processus, le plus simple est le plus adéquat. Il suffit d’utiliser un tag jetable pour surveiller et enregistrer les températures. Si possible, inversez la logistique et réutilisez vos tags.

Certes, si vous avez vraiment besoin d’une solution en ligne, certaines informations sont importantes. Premièrement, il sera plus coûteux que tout autre système d’enregistrement. Assurez-vous que l'information est disponible dans plus d'un endroit. N'avoir qu'un seul ordinateur surveillant le processus et enregistrant les données est inutilement dangereux. Avez toujours un enregistreur de données à mi-chemin, au moins comme sauvegarde, dans des cas exceptionnels. Les solutions mobiles ont toujours des coûts supplémentaires, tels que la puce de données 3G/4G, les services d'hébergement de données et le service nuage. Mais nous parlons ici de livraisons garanties, auditées numériquement, validées et accessibles à tout moment. Oui, le nuage peut également être validé ! Mais c'est le sujet d'un autre article.

Il existe d'autres bonnes solutions sur le marché, intermédiaires entre les plus simples et les plus complètes. Les technologies sans fil telles que NFC, Bluetooth, Wi-Fi et IEEE 802.15.4 ont de nombreuses applications et réduisent considérablement les coûts d’installation. Les enregistreurs de données NFC ou Bluetooth communiquent avec les smartphones, offrant une mobilité au processus de collecte et téléchargement de données. Dans ce cas, le smartphone est l'interface, assurant le transport des données vers le nuage, sans avoir besoin d'une puce de données 3G/4G dans chaque appareil. Les tags Wi-Fi se connectent facilement aux réseaux existants, transportant des données sans avoir besoin d'une grande infrastructure. L’IEEE 802.15.4, à son tour, permet une communication plus robuste sur de longues distances, idéal pour les centres de logistique et de distribution.

Quoi qu'il en soit, le choix entre une confiance aveugle dans le processus ou le sécuriser à 100 % avec des enregistrements de données est un choix plus simple qu'il n'y parait. Ce qui est certain, c’est qu’il existe une technologie pour chaque poche et chaque attente. Compter sur la chance n’est plus raisonnable !